जयपुर बस्सी में छापा, अंदर जो चल रहा था देखकर अधिकारी भी दंग – खुला मिलावट का राज़

कार्रवाई किसने और कहाँ की?

यह छापा खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण विभाग, राजस्थान की जारी ‘शुद्ध आहार–मिलावट पर वार’ अभियान के तहत लगाया गया। CMHO जयपुर द्वितीय डॉ. मनीष मित्तल के निर्देशन में टीम ने बस्सी के मोहनपुर गांव स्थित मैसर्स श्रीश्याम इंटरप्राइजेज नामक यूनिट पर कार्रवाई की। मौके पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी, विनोद थारवान और राजेश नागर भी मौजूद थे।

मौके से क्या मिला — जब्ती और नष्ट की गई सामग्री

• करीब 500 किग्रा मिलावटी सॉस जब्त (41 कार्टून — लगभग 500 बोतलें तैयार अवस्था में)।
• लगभग 200 किग्रा तैयार सॉस और 1000 किग्रा सड़ी-गली गाजर का पल्प नष्ट करवाया गया।
• जप्त की गई सैंपल बोतलों को रासायनिक परीक्षण के लिए भेजा गया है।
• फैक्ट्री परिसर में उपयोग की जा रही सभी मशीनें सील कर आगे का उत्पादन बंद करवा दिया गया।
• फर्म के प्रोपराइटर के रूप में राकेश सैनी का नाम दर्ज है; बताया गया कि वे लगभग एक वर्ष से यह यूनिट चला रहे थे।

जांच में क्या खुलासा हुआ?

प्रारम्भिक जांच में पता चला कि फैक्ट्री में सड़ी-गली गाजर को उबाल कर उसमें कृत्रिम रंग और सेक्रीन (खाद्य उपयोग के लिए सामान्यतः प्रतिबंधित स्वीटनर) मिलाया जा रहा था। इसके बाद मिश्रण को बोतलों में भरकर अलग-अलग ब्रांड नामों से बाजार में बेचा जाना था। फैक्ट्री की साफ-सफाई और उत्पादन के हालात बेहद अस्वच्छ पाए गए।

प्रशासन का कहना

CMHO द्वितीय डॉ. मनीष मित्तल ने कार्रवाई के पीछे सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा को बताया और कहा:

“मिलावटी खाद्य पदार्थ बनाकर या बेचकर सार्वजनिक स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ किया जा रहा था — ऐसे गुनाहगारों के खिलाफ सख्त कार्रवाई जारी रहेगी। आमजन से निवेदन है कि वे सस्ते या बिना लेबल वाले खाद्य उत्पादों से सावधान रहें और संदिग्ध उत्पाद मिलने पर तुरंत शिकायत दर्ज कराएं।”

आगे की कार्यवाही

• जप्त सैंपल लैब में रासायनिक और खाद्य सुरक्षा परीक्षण के लिए भेजे जा रहे हैं।
• फैक्ट्री के मालिक व स्टाफ के खिलाफ कानूनी कार्रवाई और रिपोर्ट उच्च अधिकारियों को भेज दी गई है।
• उत्पादन पूरी तरह बंद कर दी गई है और मशीनें सील कर दी गई हैं; आगे जांच के अनुसार सरकारी कार्रवाई की जाएगी।

नागरिकों के लिए चेतावनी

CMHO ने आम जनता से अपील की है कि वे मार्केट में मिलने वाले अनलेबल, सस्ते पैकेज्ड फूड या संदिग्ध गंध/रंग वाले उत्पादों को न खरीदें और ऐसे उत्पाद मिलने पर तुरंत नज़दीकी खाद्य सुरक्षा अधिकारी या उपयुक्त प्रशासनिक चैनल पर शिकायत दर्ज कराएँ। इससे सार्वजनिक स्वास्थ्य व दुर्घटनाओं से बचाव संभव होगा।